Laurence CAUPIN LAMY prépare le monitorat d’équitation BEES 1er degré chez Pierre CHAMBRY, Ecuyer Professeur BEES3 installé près de Saumur..En 1977, elle est major de sa promotion lors de la session nationale à Bourg en Bresse. Chez Pierre CHAMBRY elle reçoit une formation très éclectique qui l’amène à pratiquer outre les trois disciplines (Dressage, Saut d’Obstacles, Cross), l’attelage, le polo, la monte en amazone et la chasse à courre. En 1982, elle suit le Cours de Formation d’Instructeur pendant un an à l’Ecole Nationale d’Equitation de Saumur. Elle en sort instructrice BEES 2ème degré, major de sa promotion. Elle continue la Compétition en CCE, puis en CSO et en Dressage au niveau Pro2. Elle fait aussi de la Compétition en attelage. Elle travaille avec les "grands" : En CSO : Xavier DELALANDE, Marcel ROZIER et Nelson PESSOA. En Dressage : Philippe LIMOUSIN et Dominique d’ESMEE.
En 1983, elle fonde le Centre Equestre Le Couzon à Vienne (38) à 35 km au sud de Lyon.
Elle est, dès les débuts, convaincue et ambassadrice de la pédagogie du mouvement poney : penser le poney (ou le cheval) en vue de l’épanouissement du cavalier, enfant ou adulte. Une pédagogie du plaisir et de la réussite, adaptée à tous les niveaux de cavaliers, en loisir ou en Compétition.
Elle forme et coache des cavaliers dans différentes disciplines équestres, à cheval ou à poney, notamment plusieurs juniors en Championnat de France. Actuellement, elle entraîne des cavaliers qui viennent régulièrement pour un suivi de progression personnalisé.
Engagée activement dans la profession au niveau régional et national depuis plus de 20 ans , elle est membre du Comité Directeur de la FFE.